加工定制:是 | 类型:风冷式冷冻机 | 品牌:浩爽制冷 |
型号:LD14 | 额定制冷量:220KW | 输入功率:50kw |
外形尺寸:210m | 重量:21kg | 应用领域:超市 |
冷冻方式:风冷式 | 规格:自定义 | 包装:自定义 |
类冷藏冷柜-超市食品保鲜展示柜-浩爽冷冻柜
1、生鲜肉类 在超市买到的生鲜肉类,都是有保鲜冷藏展示柜保鲜的,这样才能保持肉类的新鲜避免营养流失。
2、薄肉片 冷冻法:先在铝盘上店保鲜膜,把肉片铺上去,不要堆叠。排好***层后,再店保鲜膜及肉片,如许反复最多3次,以结冻不容易。最上面要再铺上保鲜膜,然后放到冷冻室,比及结冻完成后,再把肉片放到全密袋里,吸出空气保留。
3、肉块 冷冻法:可用年夜火先煎过,把肉汁鲜美的滋味锁在肉块里。再摆在已铺好保鲜膜的铝盘上,放到冷冻室结冻,冻好以后,再放到全密袋里,抽失落空气后保留。
4、绞肉 冷冻法:烹饪好,待凉后,再用保鲜膜包起来,包的时辰要把绞肉铺平,尽可能挤出空气,再放到铝盘上冷冻。结冻后,放到全密袋里保留。
5、牛排 冷冻法:先撒上胡椒粉及盐腌入味,再包上保鲜膜,包好后放到铝盘上放入冰箱中冷冻;结冻后,再用铝箔纸包起来避免氧化,放到全密袋里,吸出空气便可。
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